В период с декабря по март нас окружает фейерверк праздничных и выходных дней. Бесконечные застолья и званые ужины, а ещё и бабушку нужно не обидеть – попробовать все виды пирожков и салатов. Поддерживать регулярный тренировочный процесс становится трудно. Как справиться с соблазном и не пропустить тренировку и как совладать со всем съеденным и выпитым, проверили на себе авторы колонки «Чуть больше чем спорт».
Отношения с едой – это самые первые отношения, которые выстраивает человек в своей жизни.
Еда – это не только масса питательных веществ, поддерживающая наш энергетический баланс, но и способ общения, часто метафора нашего способа восприятия себя и мира. Большую часть истории человечества главным врагом человека был голод. И сегодня, заботясь о другом, мы стараемся его накормить. С теми, кто нам близок, принято разделять трапезу, все знаковые события – праздники и победы, ритуалы перехода из одного состояния в другое (свадьбы, похороны, дни рождения) – отмечаются застольем. Поскольку еда относится к простейшим потребностям, обеспечивающим нашу жизнь, она легко подменяет собой все остальные. Если нам хорошо, можем порадоваться, съев что-то вкусное. Если грустно, поднять себе настроение с помощью еды очень легко. Если тревожно, в ответ на еду поджелудочная выделит инсулин, который способен снижать уровень кортизола, – так еда борется с тревогой. Скучно – и тут можно развлечься пищей или её приготовлением.
Попытайтесь выстроить настоящую близость с теми, кого вы любите. Не через бесконтрольное поедание, а через безусловное принятие, придавая значение не тому, что стоит на праздничном столе, а тому, кто за ним соберётся, заботясь не только о том, чтобы все были сыты, но и том, чтобы каждый мог быть услышанным.
Тренажёрные залы: StrongMan House и Hard Man Gym.
Мой тренировочный стаж – 20 лет, тренерский стаж – 16 лет в направлении фитнеса.
Вот простой и вкусный рецепт к новогоднему столу. Правильное питание – кабачковые роллы с сыром и ветчиной. Быстро, вкусно и низкокалорийно. На 100 г – 132,5 ккал, Б/Ж/У – 6,37/7,71/11,74.
Ингредиенты для теста:
– 280 г кабачков (1 маленький);
– 30 г молока 2,5-процентного;
– 2 яйца;
– 50 г муки;
– соль, специи по вкусу;
– 2 г оливкового масла для смазывания сковороды.
Ингредиенты для начинки:
– 70 г творожного сливочного сыра
(«Хохланд» в баночке);
– 50 г ветчины из индейки;
– 10 г зелени;
– 40 г помидоров.
Приготовление
Приготовить кабачковые блинчики. Натереть кабачок на мелкой тёрке, посолить, дать пару минут постоять, отжать лишнюю жидкость, добавить молоко, яйца, муку, соль и специи, хорошо перемешать и на разогретой сковороде испечь блинчики. Получится 4 штуки диаметром 24 см. Приготовить начинку. Нарезать помидор, зелень, ветчину, добавить сыр и перемешать. Смазать блин начинкой, можно добавить листики салата, завернуть – и готово. Приятного аппетита!
В моей практике есть два основных периода, когда люди начинают активно худеть: к новогодним корпоративам,
к летнему сезону. И это не хорошо и не плохо – это норма.
После того как скинули лишнее к Новому году, встает извечный вопрос: как сохранить полученный результат и не превратиться из ласточки в пингвина за новогодние праздники? Что есть, чтобы не набрать? Отказывать себе во многом, не съев пару тазов своих любимых праздничных салатов и не выпив пару вёдер шампанского? Сидеть все праздники с кислой миной, поедая лист салата с варёной «курогрудкой», опасаясь набрать тонну жира на боках? Вариант неутешительный, правда? Решение есть!
Два варианта:
- Заходим в Интернет и находим диетические рецепты на праздничный стол.
- Даём себе расслабиться и едим всё что хотим.
Оба варианта хороши.
Но я больше склоняюсь к простейшему – ни в чём себе не отказывать.
Всё, что вы наберёте за праздники, – капля жира и несколько литров воды в виде отёков, которые можно будет быстренько слить, запрыгнув в любой из предлагаемых на просторах Интернета марафонов (два вида из них – правильное питание и кетомарафон – проходят у нас нон-стоп!). Отдыхайте, веселитесь, расслабляйтесь и с новыми силами начинайте активную подготовку к летнему сезону! У вас будет почти полгода, чтобы привести своё тело в порядок и скинуть порядка 30 кг (если у кого есть столько) лишнего веса!
Помните: лучше всего не пытаться скинуть накопленное годами за две недели до отпуска, а поменять свой образ жизни, чтобы ваше тело круглый год выглядело привлекательным для противоположного пола и служило ярким примером для всех окружающих!
Будьте с нами и будьте в форме!
Секта ЗОЖ «Яркий пример».
Тренерский стаж – 6 лет («Геометрия Фитнеса by World Class»), опыт работы нутрициологом – 1 год.
Если мы говорим о спорте, то мой тренерский опыт – это фитнес, тренажёрный зал, групповые программы. Если о нутрициологии – интегративная и превентивная нутрициология. Мой любимый рецепт для дорогих читателей.
Ингредиенты:
– лопатка говяжья или
подбедёрок – 1,2 кг;
– лук репчатый или белый – 350 г;
– морковь оранжевая или жёлтая
(узбекская) – 350 г;
– чеснок – 1 головка;
– батат – 2 шт.;
– бульон говяжий – 1,5–2 л;
– соль и чёрный перец по вкусу;
– мускатный орех – 1 ч. ложка;
– зелень петрушки – от 2 пучков
(50 г со стеблем);
– масло оливковое рафинированное –
2 ст. ложки.
Приготовление
- Нарезать говядину крупными кубиками примерно 5 см, лук, морковь и батат нарезать средними кубиками.
- Обжарить на масле говядину, затем добавить лук и морковь и довести до лёгкого золотистого цвета, потомить говядину в собственном соку.
- После добавить нарезанный батат, бульон говяжий и томить на медленном огне до размягчения мяса.
- В конце добавить натёртый мускатный орех, мелкорубленый чеснок и зелень петрушки, довести до вкуса солью и перцем.
В новогодние праздники важно по возможности сохранить режим питания, которого вы придерживались в повседневной жизни. Обратите внимание на кратность приёмов пищи – помним, что для здорового человека достаточно трёх приёмов пищи в день с разницей в 5–6 часов, и только для определённых диагнозов, таких как нарушение желчеотделения, проблемы со слизистыми и др., возможно увеличение количества приёмов пищи от четырёх и более. Т. е. есть на протяжении дня – это далеко от здоровья. Постарайтесь избегать большого количества продуктов, которые могут способствовать развитию воспаления в организме, – это выпечка, сахар, алкоголь. Предпочтение лучше отдавать зелени и овощам, рыбе и мясу, цельным злакам. Мясо обязательно сочетайте с большим количеством зелени, это будет способствовать его усвоению. А вот от лаваша лучше отказаться.
Кроме того, постарайтесь сохранить водный режим (а при употреблении алкоголя – увеличить его). Минимальная норма потребления воды для человека – 30 мл на 1 кг веса, то есть при весе в 50 кг человек должен выпивать минимум 1,5 л воды в день. Выбирать лучше чистую, негазированную воду – кофе, чёрный и зелёный чай сушат организм, не злоупотребляйте ими.
Итак, если вы всё-таки не удержались и два дня ели и пили всё, что видели, вскоре поймёте, что в своём прогрессе сделали сразу два шага назад. Обжорство и возлияния – большой стресс для организма. В этом случае многие из нас бросают кроссовки в сумку и бегут в спортзал, чтобы «замолить грехи», но это неверное решение. Как и после болезни, телу нужно время для восстановления. Это может плохо сказаться на работе сердца, сосудов и ЖКТ. Садиться на экспресс-диеты в надежде влезть в платье тоже плохая идея. По окончании диеты изголодавшийся организм накинется на еду. Обойдитесь ежедневной зарядкой, постепенным возвратом к обычному режиму дня, питайтесь по привычной схеме.
Праздники расслабляют, и порой для тренировки просто не хватает мотивации. В такие дни хочется побольше общаться с близкими людьми. Но кто сказал, что это можно делать только дома за столом? Мотивируйте родных и друзей на совместные походы, катание на коньках, лыжах, сноуборде. Новым интересным опытом могут стать парные тренировки в тренажёрном зале или зале йоги – подбейте на это свою вторую половинку. Так будет проще и легче мотивировать друг друга и не впадать в «праздничный режим». Время ещё есть!